『塩分のとり過ぎ』はなぜ高血圧になるのでしょう?血液中の塩分濃度が高くなると、それを下げるために水分を多く溜め込みます。その結果、血液量が増えて、大量の血液を押し流すために、血圧が上がるのです。高血圧が続くと、心臓、脳、腎臓などの血管の壁が固くもろくなる動脈硬化が進み、『脳卒中』『心筋梗塞』『腎臓病』など命にかかわる病気を引き起こす可能性があります。もう一度、減塩のヒントを活用しましょう。