ワンポイントヘルシートピック　おいしく食べて健康生活 Vo.32

大丈夫？ 血糖値を上げやすい生活習慣とは

食生活の見直しから始めましょう。

1.野菜から先に食べましょう。

野菜を最初に食べることによって、食物繊維が先に体に入るので、後から食べるごはんなどの糖質の分解・吸収が遅れ食後の急激な血糖値の上昇を抑制します。低エネルギーでも食後の満足感が得やすいのです。

2.外食は「プラス野菜」でバランスよく。

麺類は野菜の多く入ったものを。和定食はバランスの良いメニューの一つですが、タンパク質が多い場合もあります。（焼き魚、卵焼き、納豆、冷奴、お刺身、汁物などの組み合わせ）野菜の入ったものを選びましょう。

3.清涼飲料水の飲みすぎに注意し、アルコールは適度に。

清涼飲料水はエネルギーが高く血糖値も上がりやすい飲み物です。アルコールは適量を。野菜のおつまみがおすすめです。

4.白いご飯を食物繊維の多いご飯に。

玄米は白米の9倍の食物繊維量です。雑穀や麦を白米に混ぜることでビタミンや食物繊維を増やせます。

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