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ワンポイントヘルシートピック　おいしく食べて健康生活 Vo.39

ビールの飲み過ぎに注意！必要な栄養を摂取して生活習慣病を防ぎましょう。

わたひき消化器内科クリニック　管理栄養士　綿引 眞躬

夏になるとついビールに手が出てしまう人が多 いようです。アルコールのカロリーをご飯に換算 すると、ビール350ml1缶がほぼご飯2/3杯に相当 します。しかしアルコールには栄養素はほとんど含まれてい ないので、主食の代わりにはなりません。

生活習慣病を防ぐお酒との付き合い方いろいろ

1　　最初に野菜を食べる

ご飯茶碗2/3 杯は、おおよそ１００ｇで１６０kcal です。お酒の アルコールのカロリーは高く、同じカロリーだとおおよそ次の ようになり、ほぼ適度な飲酒の目安といえます。 アルコールからのカロリーの20 ～ 30％は体熱産生で消費 されますが（お酒を飲むと顔が赤くなったり、ほてったり するのは熱を放散しているからです。）、カロリーのとり過 ぎは肥満と中性脂肪を高めることになります。節度ある適 度な量を心がけましょう。

2　　空腹のまま飲まない

飲む前にチーズ１切れ、枝豆１さやでも食べておくと胃の出口（幽門）が閉じて、アルコールがゆっくり吸収されます。おつまみには、良質のたんぱく質をとると、アルコールの代謝が上がり、血中アルコールやアセトアルデヒドの消失が早くなるので、二日酔いを防ぎます。

3　　塩分を控える

アルコールは血管拡張作用や利尿作用に よって、一時的に血圧を下げますが、多 量飲酒は逆に高血圧や脳卒中のリスクを 高めます。おつまみとして塩分の多いス ナック菓子やナッツ類、漬物、干物は避けましょう。焼酎の梅割りも要注意です。

4　　休肝日を設けましょう

首都圏のビジネスマンの３人に１人が休肝日を設けているとの宝酒造の調査結果があります。アルコール量もカロリーも低いビアテイストドリンクを活用するのもいいですね。

5　　痛風の方への注意

多量飲酒は痛風（高尿酸血症）の原因の一つに挙げられ ます。尿酸はプリン体が分解されてできます。ビールはほ かの酒類に比べてプリン体を多く含むため、なるべく避け たいものです。しかしプリン体の少ない焼酎やウイスキー ならいくら飲んでもいいわけではありません。アルコール 自体が尿酸の排泄を妨げるからです。

発行／萩野原メディカル・コミュニティ