●腸内の健康を保つ乳酸菌&ビフィズス菌
私たちのおなかには、百兆個もの腸内細菌が住んでおり、乳酸菌やビフィズス菌などの健康に有用な菌が、食中毒の原因となるような有害な菌の増加を抑えています。おなかの調子を整えるには、この乳酸菌やビフィズス菌を直接とる方法と、有用菌を増やす効果のある成分(オリゴ糖や食物繊維)をとる方法があります。
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●味噌や漬物に含まれる植物性乳酸菌
植物性乳酸菌は、味噌や漬物に利用されているものです。こちらは塩分に注意してとるようにしましょう。最近では、マサイ族が飲んでいる植物性乳酸菌を利用した無糖タイプの発酵乳も市販されるようになりました。
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